신선 채소 vs 냉동 채소, 무엇이 더 좋을까?

신선함의 비밀: 신선 채소 vs 냉동 채소, 무엇이 더 좋을까?  우리는 흔히 “신선한 채소가 최고다”라고 생각합니다. 하지만 과연 그럴까요? 장을 보고 냉장고에 넣어둔 채소가 며칠 지나면 시들해지고, 결국 버려야 했던 경험이 한두 번쯤 있으실 겁니다. 반면 냉동 채소는 몇 달이 지나도 싱싱한 상태를 유지하죠. 그렇다면 신선 채소와 냉동 채소 중 어떤 것이 더 좋은 선택일까요? 영양, 보관, 가격, 편리성 등 여러 가지 요소를 비교해보면서 알아보겠습니다. 신선 채소, 과연 신선할까? 시간과의 싸움우리는 흔히 신선한 채소가 가장 건강에 좋다고 믿습니다. 하지만 채소는 수확하는 순간부터 시간이 지날수록 영양소를 잃기 시작합니다. 특히 비타민 C와 B군 같은 수용성 비타민은 빛과 열에 약해 유통 과정에서 쉽게..

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• · 2025. 2. 18.
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영어로 된 영양성분표를 읽는 방법

영어로 된 영양성분표를 읽는 방법도 한국어로 된 것과 크게 다르지 않아요.하지만 몇 가지 주의할 점이 있죠. 함께 알아볼까요?먼저, 영어로 된 영양성분표에서는 'Nutrition Facts'라는 제목을 찾아보세요.이게 바로 영양성분표예요. 그 다음에는 이렇게 단계별로 확인해보세요:Serving Size (1회 제공량)를 확인하세요. 이건 한 번에 먹기 적당한 양을 말해요.'Servings Per Container'도 함께 나와 있는데, 이건 한 포장에 몇 회 제공량이 들어있는지를 알려줘요1.Calories (열량)을 체크하세요. 이건 1회 제공량 기준으로 표시돼 있어요1.주요 영양소들을 살펴보세요. Total Fat (총 지방), Saturated Fat (포화지방),Trans Fat (트랜스지방), C..

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• · 2025. 2. 17.
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대한민국 영양성분표 제대로 읽는 법

대한민국 영양성분표 제대로 읽는 법마트나 편의점에서 식품을 구매할 때, 우리는 종종 포장 뒷면에 적힌 영양성분표를 보게 됩니다. 하지만 많은 사람들이 영양성분표를 대충 훑어보고, 칼로리나 당류 정도만 확인하는 경우가 많습니다. 영양성분표를 제대로 읽고 활용하는 것은 건강한 식습관을 유지하는 데 매우 중요합니다. 오늘은 대한민국에서 사용되는 영양성분표를 읽는 방법과 주의할 점을 자세히 알아보겠습니다.  1. 영양성분표란?영양성분표는 식품에 포함된 열량(칼로리)과 주요 영양소의 함량을 표시한 표입니다. 식약처의 ‘식품 등의 표시기준’에 따라 모든 포장식품은 영양성분을 반드시 기재해야 하며, 이를 통해 소비자는 자신에게 맞는 식품을 선택할 수 있습니다.대한민국 영양성분표는 다음과 같은 형식으로 제공됩니다. 영..

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• · 2025. 2. 17.
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제대로 알고 시작하는 간헐적 단식 Q&A 19 - 31

Q19. 간헐적 단식이 나에게 맞지 않을 수도 있다? 부작용 체크간헐적 단식이 많은 사람들에게 효과적인 다이어트 방법이지만, 모든 사람에게 적합한 것은 아니에요. 단식을 시작한 후 몸이 보내는 신호를 잘 살펴보는 것이 중요해요. + 간헐적 단식이 맞지 않을 수 있는 경우극심한 피로, 집중력 저하: 단식 시간이 길어질수록 에너지가 부족할 수 있음두통, 어지러움: 저혈당 증상이 나타날 수 있음소화 문제: 단식 후 폭식하면 속쓰림, 변비, 설사 등이 생길 수도 있음수면 장애: 단식 시간이 길어지면 코르티솔(스트레스 호르몬)이 증가해 수면에 영향을 줄 수 있음+ 해결 방법단식 시간을 조금 줄이고 12:12, 14:10 방식부터 시작하기단백질과 건강한 지방을 충분히 섭취하기공복이 심할 때는 물, 허브티, 블랙커피..

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• · 2025. 2. 17.
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제대로 알고 시작하는 간헐적 단식 Q&A 6 - 18

Q6. 간헐적 단식의 과학적 원리: 우리 몸은 왜 단식에 반응할까? 우리 몸은 탄수화물 → 지방 → 단백질 순서로 에너지를 사용해요. 단식을 하면 처음에는 탄수화물(글리코겐) 저장분을 소모하다가, 일정 시간이 지나면 체지방을 분해해 에너지원으로 사용하게 돼요.단식 중에는 인슐린 수치가 낮아지고, 성장호르몬과 노르에피네프린 같은 지방 연소 호르몬이 증가하면서 체지방 분해가 촉진돼요. 또, 단식 중에는 세포가 노폐물을 스스로 정리하는 자가포식(Autophagy)이 활성화되어 노화 예방 및 면역력 강화에도 도움이 돼요.즉, 간헐적 단식은 단순히 칼로리 섭취를 줄이는 게 아니라 우리 몸의 에너지 활용 방식을 최적화하는 방법이에요.    Q7. 간헐적 단식이 체지방 감량에 도움이 되는 이유 간헐적 단식이 체지방 ..

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• · 2025. 2. 17.
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제대로 알고 시작하는 간헐적 단식 Q&A 1 - 5

간헐적 단식 Q&A – 제대로 알고 시작하는 다이어트 가이드"간헐적 단식, 진짜 효과 있을까?"요즘 다이어트를 검색하면 빠지지 않는 키워드가 바로 **간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF)**이에요. 하지만 처음 시작하려고 하면 궁금한 게 많죠. "공복 시간이 길면 힘들지 않을까?", "근손실이 오지는 않을까?", "아침을 안 먹으면 건강에 안 좋은 거 아닌가?" 같은 고민이 들 거예요.저도 처음 간헐적 단식을 시도할 때 궁금한 게 많았어요. 하지만 제대로 알고 시작하니까 생각보다 어렵지 않았고, 무엇보다 효과가 확실했어요! 다만, 무작정 따라 하기보다는 자신에게 맞는 방식으로 실천하는 게 중요해요.그래서 오늘은 간헐적 단식과 관련해 자주 묻는 질문들을 Q&A 형식으로 정리해봤어요. ..

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• · 2025. 2. 17.
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