설탕의 달콤한 유혹

# 설탕의 달콤한 유혹, 그 이면의 진실을 파헤치다 달콤한 맛은 인류의 역사와 함께해 왔습니다. 우리의 뇌는 당분을 에너지원으로 인식하고, 달콤한 맛을 즐거움과 연관 짓도록 진화해왔어요. 하지만 현대 사회에서 설탕은 너무나 쉽게 구할 수 있는 '달콤한 유혹'이 되어버렸답니다. 특히 현대인의 식탁에서 설탕은 이제 필수품이 되어버린 것 같아요. ## 우리가 몰랐던 설탕의 비밀 설탕이 우리 몸에 꼭 필요한 영양소일까요? 세계보건기구(WHO)의 2023년 최신 가이드라인에 따르면, 자유당(free sugar) 섭취를 하루 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 제한하는 것이 좋다고 해요. 더 나아가 5% 미만으로 줄이면 건강에 추가적인 이점이 있다고 합니다. ### 설탕의 종류와 우리 몸에 미치는 영향 설탕은 크게..